Il y avait bien longtemps que je me promettais d'essayer ... un jour, ce jour c'était hier ;-)
Une baguette entière qui reste, pas de dessert de prévu, c'est l'occasion ou jamais.
Les avis sont très partagés, certains ont aimé, bien aimé même, un n'a pas aimé du tout, mais pas du tout et moi ... bof, c'est pas mal mais je préfère passer mon pain restant dans une bonne soupe à l'oignon ;-)

J'ai trouvé beaucoup de recettes, pour certaines très différentes les unes des autres, j'ai fait un mix, à ma façon et voilà ce que cela donne :

Une baguette,
un demi litre de lait,
5 oeufs,
2 sachets de sucre vanillé,
100 grs de sucre,
1 cuillère à soupe de miel,
2 pommes,
une bonne poignée de raisins secs gonflés dans un peu de rhum.

Couper le pain, l'arroser du lait chaud et laisser gonfler.
Bien écraser à la fourchette, ajouter les oeufs battus, les sucres, le miel, les pommes coupées en tout petits dés et les raisins.
Bien mélanger, verser dans un moule à manqué et faire cuire environ 45 minutes, Th. 6/7.

Je vous souhaite un joyeux 11 novembre !!!

Coucou ... avant de vous présenter la recette, un petit mot.
MERCI
A vous toutes qui passaient par là, régulièrement, occasionnellement ou tout simplement une fois, par le biais d'un autre blog ou d'une recherche google.
Pour vos commentaires qui font toujours bien plaisir, vos petits conseils ou mails privés.
Pour votre présence tout simplement, qui fait ce qu'est ce blog depuis 3 ans.
Certaines "petites nouvelles" ne comprennent peut-être pas pourquoi 3 ans, ce blog est assez récent, oui mais il est la suite d'un autre, pour des raisons personnelles et privées, je les ai donc différenciés mais le premier est toujours en ligne.
Certaines d'entre vous sont là depuis le début de l'aventure, avec quelques unes nous avons fait nos premiers pas dans la blogsphère, d'autres sont arrivées un peu plus tard mais sont devenues de vraies copinautes, aujourd'hui encore je fais de nouvelles connaissances et certains liens se tissent.
Pour cette nouvelle année parmi vous, je vais essayé de faire quelques rencontres, nan pas en grand comité, pas de grande rencontre de bloggueuses, ça ce n'est pas pour moi, juste toi et moi.
Qui est partante ???
Personnellement j'ai quelques idées ...

Nan, je ne suis pas tombée sur la tête, tout au moins pas encore ;-)
Oui, je vous parle bien de tajine mais à l'indienne, bah oui je sais bien que le tajine n'est pas indien, je vous explique ...
Il y a quelques jours j'ai vu, sur cuisine T.V. une recette de tajine de crevettes, j'ai voulu la reproduire et bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher d'y mettre mon grain de sel ou plutôt ma dose d'épices indiennes, voilà !!!
Bon, de toute façon, tajine ou plat indien, peu importe c'était délicieux.

C'est dommage, la photo ne rend vraiment pas honneur à ce plat.

Pour deux personnes (et oui, pour une fois nous n'étions que 4 à table et les garçons n'en ont pas voulu, chouette ;-)

400 grs de crevettes crues, décortiquées (surgelées),
deux oignons,
un poivrons,
une boite de pêches au sirop,
10 cl de crème fraiche,
une bonne cuillère à café d'épices indienne.

Emincer les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile, y ajouter le poivrons coupé en petits morceaux et laisser cuire une dizaine de minutes (jusqu'à ce que les oignons soient translucides).
Ajouter les crevettes et les pêches coupé en gros quartiers, saler.
Lorsque les crevettes sont cuites, ajouter la crème fraiche et les épices, poursuivre la cuisson une dizaine de minutes à feu très doux.
Servir accompagné de riz basmati.