Les enfants, un peu comme les parents, n'aimant pas beaucoup les légumes, il suffit de trouver quelques combines pour que, ni vu, ni conni, tout le monde se régale tout de même !!!

Pour 10 parts :

2 oignons, 

4 carottes,

2 courgettes,

1 litre de sauce tomate maison,

4 steacks hachés 5% (20),

deux CS d'huile d'olive (4).

Total : 24 pp, soit 2,5 pp/personne.

Emincer les oignons et les faire dorer, ajouter la viande, la faire cuire tout en la "décortiquant" à l'aide d'une fourchette.

Ajouter les carottes et les courgettes coupées en petits cubes (plus ils sont petits, mieux ils passent et ne sont pas triés).

Bien faire revenir 5/6 minutes, saler, poivrer et ajouter la sauce tomate.

Faire cuire à feu doux, environ une heure.

Et si l'on rajoute 200 grs de pâtes, on compte 4 pp de plus, soit 6,5 pp pour un plat complet.

Menu :

Salade tomates/concombre/féta,

Pâtes à la bolognaise aux petits légumes,

compote de pommes.

Ouh, là, là mais qu'est ce que c'est que ça ???

Un mélange de saveurs orientales et indiennes ... Tout simplement ;-)

Pour tout vous dire, je n'étais pas trop convaincue par mon mélange, j'ajoutais des ingrédients, au fur et à mesure de la cuisson, ceux que j'avais sous la main en fait ... Et bien ce fut une belle surprise, tout le monde c'est régalé !!!

750 grs de poulet (16pp),

2 oignons rouges,

une petite boite de champignons,

Une grosse boite de pois chiches (15pp),

une boite de lait de coco (400 ml) (20pp),

2 CS d'huile d'olive (2pp),

une CC d'épices indien.

Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile.

Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en cubes.

Lorsque les oignons commencent à dorer y ajouter les champignons, les faires légèrement dorer aussi et ajouter la viande, saler, poivrer.

Faire saisir à feu vif, baisser le feu et couvrir une quinzaine de minutes.

Ajouter le lait de coco, les épices et les pois chiches, découvrir et laisser mijoter à feu doux encore 15 minutes.

Total : 55 pp pour environ 1,5 kg soit 5,5 pp pour 150 grs.

Menu :

Asperges,

poulet Oriendien,

Ananas,

fromage blanc à la vanille.

 Quel drôle de nom !!!

Cependant, ce n'est rien de bien compliqué, c'est juste ... Délicieux !!!

A condition d'aimer les foies bien sur.

Salade iceberg,

un petit oignon,

60 grs de foies de volailles (2,5 pp*),

50 grs de mirabelles (poids dénoyautées) (2pp),

une cuillère à café d'huile (au choix)(1pp),

vinaigre, moutarde, sel, poivre.

Total : 5,5 pp.

* PP ... Pro-points ... C'est la nouvelle méthode.

Dénoyauter les mirabelles et les faire légèrement compoter.

Pendant ce temps, éplucher et couper l'oignon en tous petits cubes, le faire cuire à feu très doux avec une cuillère à soupe d'eau.

Lorsqu'ils sont presques cuits, ajouter les foies de volailles et poursuivre la cuisson.

Disposer de la salade, découper les foies en petits morceaux, les déposer encore tièdes sur la salade ainsi que les mirabelles, assaisonner et régalez-vous !!!

Menu :

Salade Mirafoies (5,5),

100 grs de pâtes (cuites) (2),

Coulis de tomates maison (sans matières grasses),

Un yahourt 0% MG au choix (1).

Total : 8,5 pp.