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31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 23:59

Bientôt un an que j'ai dééserté mon blog, que le temps passe vite !!!

Je dois bien avouer qu'il me manque moins que je ne l'aurai imaginé mais ... C'est vous qui me manquez, les copinautes !!!

Une belle et importante année qui vient de s'écouler, faite de décisions importantes, de restructuration tant au niveau du boulot que de ma vie ... Bref ... Une vie un peu différente de ces dernières années mais qui finalement me convient assez bien, une fois le rythme pris ... Nous avions surtout un super défi à relever ... Il en cours de relevage ;-)

Maintenant que j'ai retrouvé mes marques et points de repère, Minou va m'installer une vraie cuisine à l'étage, au boulot, comme ça, pendant les moments un peu calme, devinez ce que je ferai ???

 

Oui, j'en ai un peu marre de me contenté de jambon/pâtes, steacks hachés/purée, croque achetés tout prêts ... Bref rien de terriblement bon et encore moins d'équilibré.

 

En attendant de reprendre les choses en main, très prochainement, je vous propose de découvrir le merveilleux travail de Domi, notre chère bloggueuse Belge ... 

Gateau offert à Antoine à l'occasion du championnat européen qui se déroulait en ... Belgique !!!

gato-domi.jpg

 

Il est merveilleux non ???

Et il était bon, mais boooooooonnnnnnn !!!

Allez vite découvrir des merveilles dignes d'une grande professionnelle :

Les gateaux de Domi.

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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 09:04

Pour venir vous souhaiter une bonne et heureuse nouvelle année !!!

 

Plus de connection à la maison depuis plus d' un mois, début décembre, petit changement dans ma vie, j'ai repris mon poste au garage, énormément de travail au bureau ce qui limite considérablement mon temps passé à glandouiller sur internet, bref ... Finalement tout ceci n'est pas pour me déplaire.

 

Donc si l'on réuni l'ensemble et le manque cruel de temps et d'envie de cuisiner, je n'ai pas grand chose à vous proposer côté cuisine ...

 

Buitoni, Panzani, William ... Sont mes meilleurs amis du moment !!!

 

 

Texte-neige.jpg

 

La saison d'Antoine vient juste de se terminer que déjà elle recommence ...

 

Malgrés tout, nous avons eu une très agréable surprise et j'ai le plaisir de vous annoncer que notre petit pilote en herbe sera pour cette saison ... Tatatatam ...

 

Pilote officiel usine !!!

 

Il représentera l'une des deux marques Françaises (petite satisfaction personnelle supplémentaire).

 

J'espère pouvoir vous retrouver très rapidement, les weeks-end course vont peut-être me permettre d'accorder un peu de temps à mon blog et à ma cuisine.

 

 

 

 

 

 

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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 22:20

Publié le 10/10/2012 à 06h00
Par CHRISTIAN BOISSON

Champion précoce

Un jeune pilote, âgé à peine de 14 ans, vient de réaliser son rêve en participant aux 24 Heures du Mans de karting.

Antoine (à genoux au premier plan) a réalisé un rêve en participant aux 24 Heures du Mans.

Antoine (à genoux au premier plan) a réalisé un rêve en participant aux 24 Heures du Mans. (PHOTO DR)


Antoine Fernandez vient de vivre une grande aventure. Ce jeune champion régional de karting a participé les 29 et 30 septembre aux 24 Heures du Mans de karting. Ce jeune adolescent est à ce jour le plus jeune pilote en catégorie GP2 à avoir participé à cette course qualifiée de championnat d'Europe des pilotes.

La chose a été officiellement confirmée par Jacky Foulatier, l'organisateur de la course. À 14 ans et demi, Antoine est déjà deux fois champion d'Aquitaine, vice-champion du Sud, catégorie cadets, vainqueur du trophée Nord-Picardie FFSA en 2010, et cinquième à la Coupe de France 2011. Il manquait à son jeune prodige un rêve à son palmarès : participer au championnat d'Europe d'endurance, au Mans, en espérant monter sur le podium. « En début d'année, j'avais fait la demande auprès de l'équipe OR Compétition de participer à la saison du championnat de France d'endurance, raconte le jeune pilote. Cette équipe est allée plus loin en m'accordant sa confiance pour le championnat d'Europe, au Mans. »

Le rêve se réalise

Pour cette qualification, Antoine devait tout de même faire ses preuves. C'est en participant à trois courses comptant pour le championnat de France d'endurance qu'il a gagné son ticket pour Le Mans. Pour s'y préparer, Antoine s'est alors astreint à deux heures de sport par jour et durant deux mois : course sur tapis, vélo, rameur, musculation et piscine. Trois jours avant le jour J, c'est avec ses parents qu'Antoine s'est rendu au Mans. Aux premiers essais de jour du vendredi, l'équipe d'Antoine se trouvait en troisième position en GP2. Aux essais de nuit, ils terminaient en pôle position. Le samedi matin, ils décrochaient à nouveau le meilleur temps.

Problème de bidon

En fin de matinée, bizarrement, le kart ne tournait plus rond. Le moteur était anémique et les performances en chute libre. « Une fois la course lancée, les incidents se sont multipliés, raconte Francis Fernandez, le père d'Antoine. J'ai tout démonté et j'ai même changé deux fois le moteur et c'était toujours pareil. Cela ne pouvait venir que du carburant. J'ai tout purgé, nettoyé et on a changé de bidon d'essence et là, impeccable, le kart a retrouvé toute sa puissance. » Seulement, durant ce long dépannage, la course continuait. C'est avec 54 tours de retard que le kart d'Antoine reprenait la piste, sans plus aucune illusion. « On n'avait plus qu'une chose à faire, c'est foncer, lâche Antoine. Aucun espoir de podium mais espérer remonter au maximum. » Finalement, l'équipe terminera à la 26e place sur 29.

Prêt pour l'année prochaine

Le papa d'Antoine ne cache pas sa fierté tout de même. « Je ne l'aurais jamais crû capable d'un tel exploit, confie-t-il avec émotion. C'est déjà très dur pour des pilotes de 17-18 ans, alors on peut lui tirer un sacré coup de chapeau. Et il n'a pas étonné que moi ! » Quant à l'intéressé, malgré ce mauvais classement qui à ses dires ne reflète pas la véritable valeur de son équipage, il est déjà prêt dans sa tête pour en découdre l'année prochaine
.

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 14:52

Coucou !!!

Voici un petit article comme vous n'en avez pas eu depuis bien longtemps ...

Le sujet ? 

Mon Toinou bien sûr !!!

 

Nous venons de vivre quelque chose d'extraordinaire, tant pour lui que pour nous, j'avoue qu'au début c'était "mon" rêve, "mon" envie, "mon" égoïsme sans doute, c'est devenu une grande histoire pour nous tous et plus particulièrement pour notre pilote en herbe ...

6 mois de préparation, tant physique que psychologique, des hésitations, des questions, des doutes, ont ponctué ces 6 mois, faut-il, faut-il pas ... C'est un travail d'équipe, il ne faut donc pas faire planter tout le monde !!!

Il n'est pas très expérimenté, il est jeune, encore un peu fou-fou, marche bien souvent au moral, avions nous le droit de faire prendre des risques à toute une équipe ?

Lors de la première course d'endurance de 6 heures (2x1h par pilote), il n'a pas tenu le temps d'un relais complet, descendant du kart après 41 minutes en pleurs, tellement que c'était dur et physique, tellement qu'il avait froid, tellement qu'il était fatigué.

Lors de la deuxième course, il a bien tenu ses relais mais au cours du second, une terrible migraine l'a énormément handicapé (une durite d'essence s'était débranchée, lui envoyant de l'essence dans le casque, d'où la migraine).

Lors de la troisième course, il a parfaitement bien tenu son premier relais mais n'a pas pu terminer son second, faute à la pluie qui s'est invitée (dans ce cas-là, on change les pneus et le pilote par la même occasion afin de ne pas refaire un changement par la suite et donc de ne pas perdre de temps).

 

Par conséquent le bilan était plus que mitigé mais l'équipe a décidé que OUI il en ferait parti, même si quelques aménagements un peu particuliers seraient à mettre en place !!!

Les 3 derniers mois ont donc été entièrement consacrés au sport, à la diététique et au karting, pas de vacances cet été mais plus de 3h00 de sport journalier avec papa, sans compter les tours de circuits, par tous les temps, en toutes circonstances.

 

Bon, vous voulez peut-être savoir de quoi je parle ???

 

Je suis certaine, que même si vous n'êtes pas amateurs de sports automobiles, vous avez toutes et tous entendu parler, au moins d'une fois, des 24h00 du Mans voitures ou motos ...

 

Le but étant de faire le plus grand nombre de tours, en relais avec un nombre imposé de pilotes, durant 24h00 non stop.

Et bien il existe aussi les 24h00 du Mans karting !!!

Vous commencez à comprendre ?

Et oui, mon Loulou vient de faire ses toutes premières "24", plus jeune pliote de l'édition 2012 et certainement (nous attendons la confirmation) LE PLUS JEUNE PILOTE DEPUIS LA CREATION, SOIT DEPUIS 27 ANS !!!

Cerise sur le gateau, cette édition était la toute dernière sur le circuit Alain PROST ... Donc si réellement il est le plus jeune, il le restera sur ce circuit !!!

Cela peut vous parraitre un détail mais ... Pas pour nous.

24h00, à 4 pilotes, cela fait donc 6h00 chacun ... Il était prévu que lui n'en fasse que 4 et que les 3 autres pilotes se partagent le temps restant ... Il a merveilleusement bien assuré ses 6 relais, de jour, comme de nuit.

Pour vous donner une idée, début du relais à 21h00 mais dans le stand à partir de 19h45, fin du relais à 22h00, dé-briefing rapide avec les mécanos, restauration, séance de kiné, couché à 23h00 et réveil à 23h30, préparation, retour au stand à 23h45, nouveau relais à 1h00 et ainsi de suite ... Avec des températures proches de 0° ... 

 

Du coup, il a eu l'immense honneur de faire le tout dernier relais, passant ainsi sous le drapeau à damiers ... Grand moment d'émotion pour tout le monde, plus particulièrement pour lui, papa et maman ;-)

Ah, il en a fait couler des larmes mon Loulou et même aux plus costauds !!!

Il faut dire que le moteur vivait lui aussi ses derniers tours de circuit, il a fallu qu'il le gère pour ne pas tomber en panne juste avant la ligne d'arrivée, jamais les minutes ne m'avaient semblé aussi longues.

 

Divers-0516.JPG

L'arrivée.

 

Divers-0352.JPG

L'équipe de pilotes.

 

Divers-0467.JPG

Il faut que ça démarre !!!

 

Et regardez qui donc à donner le départ de ces 24 !!!

 

Divers-0426.JPG

 

Voilà, c'était une merveilleuse expérience, un magnifique week-end ...

Pour finir je vous fais partager une très belle chanson, écrite par un ancien kart-men, qu'Antoine a la grande chance de connaitre et qui lui colle tellement bien ...

 

Ce qui ne tue pas nous rend plus fort.

 

Un immense MERCI à l'équipe qui a accueilli, formé et fait confiance à Antoine, à tous ses sponsors, sans qui tout cela ne serait pas possible et comme toujours ...

A toi, à vous ... Plus le temps passe, plus je vous aime ... Enfin presque ... 

 

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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 21:50

... Que l'on aimerait oublier mais malheureusement cela n'est pas possible ...

Sauf ... quand à ces mêmes dates ...

Les "petits" bonheurs de la vie arrivent !!!

 

Le 9 septembre, hier, notre petite crevette, gentiment surnommée "le petit grain de riz", a pointer le bout de son nez ... Pour le plus grand bonheur de ses parents et de sa Mamie déjà gateuse ...

Photo prise sur internet.

 

 

Aujourd'hui, 10 septembre, heureuse, très heureuse nouvelle ... On ne parle plus de rémission mais ... De GUERISON, pour l'une des personnes étant très chère à mon coeur ... Ma maman ...

 

 

Deux dates que je ne portais plus dans mon coeur depuis bien longtemps, font, aujourd'hui, parties des plus belles de ma vie !!!

 

Voilà ... Ainsi va la vie ... De grandes joies, de petites peines, de petites joies, de grande peines ... 


 

 

 

 

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4 septembre 2012 2 04 /09 /septembre /2012 22:01

Comme tout le monde le sait, aujourd'hui, c'était la rentrée alors me re-voilà après une petite pause estivale.

A l'occasion, une nouvelle rubrique va voir le jour ... Tatatadam ...

 

Wet-Wet

 

Des recettes plus légères, plus équilibrées pour certaines calculées en points !!!

 

Rendez-vous demain matin, pour une toute nouvelle recette.

 

 

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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 14:33

Arianne nous propose un concours, lui concocter des plats principaux à moins de 1,50 par personne, vaste et intéressant sujet de nos jours.

 

logo la cuisine au fil d'ariane


Il me semble que pour pouvoir cuisiner pas cher, équilibré et bon, il faut traquer les promotions, il est difficile de faire autrement, il faut donc pouvoir faire quelques réserves au bon moment.

Il faut aussi ne pas hésiter à faire "un peu plus", afin d'avoir des restes à accomoder ou à congeler, on ne consomme pas beaucoup plus à doubler les proportions, de ce fait on économise sur l'énergie.

 

Voici donc la première recette que je vous présente, préparée avec du saumon entier à moins de 6,00 euros/kilo.

 

Hachis parmentier au saumon pour 4 personnes :

600 grs de pommes de terre, (0,30 cts)

10 grs de beurre, (0,10 cts)

20 cl de lait, (0,20 cts)

400 grs de saumon, (2,40 cts)

du gruyère rapé, (0,50 cts)

2 gousses d'ail.

 

Eplucher, laver, couper et faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante et salée environ 30 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire le saumon à la poële (on peut aussi utiliser un reste déjà cuit), saler, poivrer et 2/3 minutes avant la fin de la cuisson ajouter l'ail émincer.

Ecraser les pommes de terre (à l'aide d'un presse purée ou d'une fourchette, en fonction de vos gouts), ajouter le beurre et le lait chaud jusqu'à obtenir la consistance d'une purée.

Emietter le saumon.

Dans un emporte pièce (ou comme moi avec le tour d'une boite à camembert), monter les hachis : Une couche de purée, une couche de saumon, un autre de purée.

Terminer par un peu de gruyère rapé.

Passer sous le gril du four le temps de faire gratiner légèrement.

 

 

Parmentier-de-saumon.jpg

 

Voilà un plat pour 4 personnes à moins de 4 euros (à la condition d'utiliser du saumon en promotion).

Ce qui permet de lui associer une bonne salade verte.

 

 

Soupe à l'oignon pour 4 personnes.

Alors là, il est difficile de faire moins cher, c'est très bon et ça cale bien les estomacs.

 

500 grs d'oignons, (0,50 cts)

4 cubes de bouillon de pot-au-feu (0,40 cts),

sel, poivre,

100 grs de gruyère rapé (0,60 cts),

une cuillère à soupe de farine,

du pain rassis.

 

Eplucher et couper les oignons en tous petits cubes.

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive (ou autre), jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés, ajouter la farine, bien remuer, ajouter 1,5 litre d'eau, les cubes, poivrer et laisser cuire environ une heure.

Gouter et saler si nécessaire.

 Dans un plat allant au four, couper le pain en fines tranches, verser la soupe et recouvrir de gruyère rapé.

Passer sous le gril du four le temps de faire gratiner le fromage.

 

soupe-a-l-oignon.jpg

 

Et faire suivre d'un riz au lait aux pommes (recette pour 6 parts) :

 

Un litre de lait, (0,80 cts)

100 grs de sucre semoule, (0,15 cts)

90 grs de riz spécial "dessert", (0,20 cts)

2 pommes, (0,60 cts)

10 grs de beurre, (0,10 cts)

un peu de caramel. (0,40 cts si tout fait, 0,15 cts si fait maison avec 100 grs de sucre semoule)

 

Faire bouillir le lait, ajouter le riz et le sucre, faire cuire à feu doux en remuant régulièrement, environ 40 minutes.

Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en cubes, les faire cuire dans une poële avec le beurre afin d'obtenir une compotée.

Dans des coupelles mettre une couche de pommes, une cuillère à soupe de caramel, le riz au lait, laisser tièdir et mettre au frais au moins deux heures.

 


 

Voilà un repas pour moins de 3,50 euros.

 

 

 

 

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 12:29

Je viens de découvrir un nouveau concept de livraison à domicile, taxi resto, comme son nom l'indique, c'est un service de livraison de vos restos préférés, elle n'est pas belle la vie.

Besoin d'un bon petit plat revigorant sans vous mettre derrière les fourneaux, pas de soucis taxi resto est là !!!

Envie d'un repas en amoureux devant la cheminée, pas de soucis taxi resto est là !!!

Des invités surprises et le frigo est vide, pas de soucis taxi resto est là !!!

Un petite fringale et trop fatigué pour ressortir, pas de soucis taxi resto est là !!!

Vous l'aurez compris, en toutes occasions taxi resto est là pour vous.

Que vous ayez envie d'une pizza, de sushis, de mezzés, d'un apéro ou encore d'un menu traiteur, toutes vos envies sont permises, à toutes heures et tous les jours.

Je pense particulièrement aux jeunes, étudiants ou célibataires, qui bien souvent se font livrer une pizza, ils vont enfin pouvoir équilibrer leur alimentation et ainsi manger mieux et plus sain, non pas que les pizzas ce ne soit pas bon, loin de là mais tous les jours ... 

C'est un service gratuit pour la majorité des établissements.

Pas plus tard qu'hier soir, mon Loulou qui passait la soirée chez un ami à Bordeaux et avec lequel il devrait, l'année prochaine, partager un appartement, me disait qu'il allait falloir que je lui donne des cours de cuisine, bon, je reconnais que l'idée est bonne mais je ne suis pas certaine qu'après une journée de cours et de transports il ait beaucoup envie de cuisiner et comme malgré tout il a un bon coup de fourchette et aime les "bonnes choses" je serai ravie que de temps en temps il puisse se commander un bon repas.

Certains passent chez le traiteur sur le chemin du retour, là c'est le traiteur qui vient à vous avec une multitude de choix !!!

Et cerise sur le gateau, il existe une application I.Phone pour ce service, donc pas de soucis si vous êtes dans les embouteillages ou dans le métro, hop, hop, hop, la commande est passée et livrée à votre arrivée.

Moi qui vante toujours les joies de ma campagne plus que profonde, il m'arrive d'envier et plus particulièrement ce jour, les Parisiennes et Parisiens ainsi que les Marseillaises et Marseillais qui sont les premiers à pouvoir découvrir ce concept, en attendant les autres villes Françaises.

 

taxiresto.jpg
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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 22:52
Ah bein oui, comment aurais-je commencer l'année autrement qu'avec l'un de mes légendaires coups de gueule ???

Suicide d'une adolescente : la mère affirme que sa fille était harcelée au collège.

La mère de la jeune fille de 12 ans qui s'est donné la mort lundi soir avec un fusil de chasse près de Lens (Pas-de-Calais) a affirmé mercredi que sa fille avait commis ce geste car elle était "harcelée" par des camarades au collège.

Jointe au téléphone par l'AFP, la mère de la collégienne a dit attendre de la justice "qu'on reconnaisse que c'est à cause de ça que ma fille s'est donné la mort et que ça ne se reproduise plus. Qu'une gamine soit tellement harcelée, tellement mise à bout qu'elle en vienne à mettre fin à ses jours".

La mère de famille a affirmé avoir porté plainte contre le principal du collège Jean-Jaurès.

Celui-ci avait informé la famille le 1er décembre que l'adolescente présentait un risque suicidaire, a dit le rectorat à l'AFP, soulignant "l'excellent travail de prévention" effectué par le chef d'établissement.

Brigitte Lamy, procureur de la République à Béthune, a quant à elle déclaré que la mère de famille, entendue mercredi par les enquêteurs de la brigade des mineurs, avait fait part de son désir de porter plainte, mais ne l'avait pas encore fait formellement.

La mère de famille a affirmé que l'encadrement du collège avait été alerté à "cinq ou six" reprises par la famille. Les responsables de l'établissement n'ont pas souhaité s'exprimer mercredi. Le principal Pascal Decaix avait affirmé mardi que la jeune fille ne s'était jamais plainte de faits de cette nature auprès des adultes de l'établissement.

"Il y a des gamins qui l'ont traînée par terre, ils lui ont craché au visage, ils la bousculaient dans les escaliers, lui tiraient sa chaise à la cantine. Il y a eu énormément de choses", a affirmé la mère de la collégienne, affirmant avoir produit un certificat médical daté du 8 novembre mettant en évidence des traces dans le dos.

La mère de famille a déclaré vouloir lancer un "appel pour que les enfants qui ont eu ce problème-là en parlent, n'aient pas peur d'en parler".

Lors de sa deuxième visite au collège, en novembre, l'encadrement aurait déclaré à la mère de la victime qu'un "briefing" avait eu lieu dans la classe et "que les enfants avaient dit qu'ils allaient arrêter de l'agresser", a-t-elle ajouté.


Une photo de Pauline, prise à Noël dernier. PHOTO DR

 

Bah, finalement, je n'ai même pas envie de commenter, je risquerai être très, très désagréable, voir légèrement grossière et comme je suis une fille bien élevée (et que je sais que mon blog est surveillé), je ne vais pas me permettre de dire ce que je pense ni de l'éducation nationale, ni de ces sales gamins, ni de leurs très chers parents incapables de les éduquer dans le respect d'autrui ...

 

En attendant, il y a aujourd'hui une gamine qui avait tout l'avenir devant elle qui s'est etteinte, une maman, un papa, toute une famille qui pleure leur enfant.

Pour en arriver à ce geste très brutal en soi et qui plus est avec une arme à feu, il fallait vraiment que ça aille mal, très mal.

Je sens monter une espèce de colère en moi quand je pense que le même drame aurait pu nous arriver si nous n'avions pas réagi rapidement.

Envie de vomir tout simplement en repensant à certaines "choses" ... 


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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 10:42

Un p'tit coucou vite fait pour vous souhaiter à toutes et tous un très joyeux Noël.

Pas de grande fiesta chez nous et encore moins de dinde aux marrons, "JUSTE" un repas hier soir et ce midi en famille, tout simplement, avec quelques chocolats quand même ;-)

Décidemment, c'est vraiment "la" fête que je déteste et plus les années passent plus c'est dur ...

Heureusement que notre petit Johan nous replonge, l'espace de cette soirée dans le rêve, le sourire d'un enfant en lisant la petite lettre laissée par le père-Noël, son air ébahit à la découverte des paquets sous le sapin, ses petits mots bien innocents et malgré tout plein de bon sens tout ceci sans compter le défi qu'il s'est lancé et nous a lancé, du haut de ses 5 ans ...

 

... "Mamé, c'est décidé, je donne ma sucette au père-Noël" ...

... "Whaou, c'est bien mon petit coeur" ...

... "Oui mais si moi je donne ma sucette, maman et toi, Tontons Greg et Gaby (et accessoirement Antoine;-) vous allez donner vos paquets de cloppes" ...

"..................."

 

Grand moment de solitude mais que dire et surtout que faire ???

Si a 5 ans, il est capable d'abandonner sa sucette, ne devons nous pas être capable nous aussi ???

A méditer ...

 

A l'occasion de cette journée, la famille s'est agrandie, une nouvelle Louloute a rejoint notre foyer, elle est trop belle, très mignonne, un peu tétue mais elle est jeune encore ...

 

Gaby.jpg

 

Je vous présente Gwendy, la nouvelle fifille de la famille !!!

 

Elle est venue rejoindre ...

 

CSC_0698.jpg

 

Professeur Cookie, maitre dans l'art d'aboyer ;-)

 

Divers-0127.jpg

 

et Gipsy, gardienne de ses jouets ...

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