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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 00:40

Même si le soleil et la chaeur ne sont pas vraiment au ren

dez-vous, les premiers légumes arrivent enfin sur les étals des marché.

 

Chez nous, c'est souvent pareil, avec les saisons, les recettes reviennent et celle-ci fait parties des premères que j'aime faire au printemps.

Certains l'appellent ratatouille, d'autre piperade, bah il doit bien y avoir une différence mais chez moi c'est ratatouille, quelque que soit la recette !!!

Ratatouille

 

 

3 oignons, 

2 poivrons (vert et jaune de préférence),

deux courgettes,

deux aubergines, 

5/6 tomates,

sel, poivre, 

bouquet garni.

 

Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans un fond d'huile, pendant ce temps couper les poivrons, les ajouter, saler afin de leur faire rencre l'eau.

Quand ils commencent à colorer, ajouter les aubergines, épluchées et couoées en cubes, préparer les courgettes et les ajouter.

Saler, poivrer, mettre le bouquet garni et poursuivre la cuisson à feu doux environ une heure.

 

Peut se servir chaud ou froid.

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Oriol 26/06/2013 09:09



Bonjour,




 



J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter www.touteslesrecettes.fr, un site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 200 000 recettes
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Cordialement,



Oriol


 



Touteslesrecettes.fr




vivi 22/06/2013 10:23


Le soleil et la chaleur ne sont VRAIMENT pas au rendez-vous, c'est le cas de le dire :o)

la raleuse nonna 08/06/2013 21:04


je ne reçois plus tes publications, ça ma gave ....grrrr, je suppose qu il n y en a plus, heinnnnn bisous ma caille

Betty 29/05/2013 10:52


Bonjour, j'aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir et je me demandais si je pouvais t'ajouter à mes favoris? Merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également :
http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/ !

Pascale 24/05/2013 18:25


Ca réchauffe ! Dimanche on mange raclette, c'est vachement un plat de saison !!! Marre de ce foutu temps ! Bises

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