Ou comment préparer un bon petit plat seule, à deux ou en famille !!!
Simple et rapide, voici une recette qui plairait bien à mes englouteurs de pâtes !!!
Pour deux amoureux :
Une barquette de tagliatelles fraiches,
un morceau de saumon frais ou une boite (pour les toques débuttantes),
une briquette de sauce hollandaise,
une petit oignon ou une échalotte.
Emincer l'oignon ou l'échalotte, la faire revenir à feu doux,
Pendant ce temps faire pocher le saumon, quelques minutes dans une eau salée.
Egouter le saumon et l'émietter en prenant bien soin de retirer les arrêtes.
Lorsque les oignons (ou échalottes) commencent à dorer, y ajouter le saumon et poursuivre la cuisson 5 petites minutes, y ajouter la sauce et laisser 3/4 minutes de plus.
5 minutes avant de passer à table, faire cuire les pâtes fraiches comme indiqué sur le paquet, les égouter et verser la sauce au centre du nid de pâtes,
Se mange chaud.
Les plus gourmands pourront sauoudrer de parmesan !!!
Simple et rapide, idéal pour qu'une Juliette se mette à la cuisine pour son roméo <3
