Coucou,
J'espère que vous avez passé un bon week-end, ici ce fût calme et repos, repos et calme ... Pour une fois !!!
P'tit Toinou a eu envie de manger du chou, c'est chose rare qu'il réclame des légumes (même s'il en mange tous les jours mais ce n'est pas à chaque fois de gaieté de coeur;-), alors on file au supermarché et on achète un chou !!!
Et oui, ce que Toinou veut, maman fait ... C'est bien connu ;-))
De plus, on peut dire que les températures du moment, ne nous ont pas fait dire non à ce plat hivernal.
Un chou vert,
3/4 pommes de terre,
3 oignons,
3/4 tranches de rôti de porc (que l'on peut remplacer par des saucisses),
sel, poivre.
Couper le chou en fines lamelles, le laver et le réserver.
Peler les pommes de terre, les laver et les couper en cubes (pas trop gros de façon à ce qu'elles cuisent en même temps que le chou).
Mettre à cuire dans une cocotte d'eau salée environ 30 minutes.
Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile, les faire cuire à feu doux afin qu'ils commencent à compoter.
Couper les tranches de rôti en cubes et les ajouter aux oignons 5 minutes avant la fin de leur cuisson.
Égoutter les légumes, les ajouter aux oignons/rôti et laisser cuire à feu doux 5/6 minutes tout en mélangeant bien.
Bon appétit !!!
Je vous souhaite à toutes et à tous une bonne semaine !!!
