27 mai 2012
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09:00
Je participe au tour où l'on casse des oeufs !!!
Huit oeufs,
35 grs de beurre,
35 grs de farine,
40 cl de lait,
un demi cube de pot-au-feu,
du gruyère.
Faire cuire les oeufs une quinzaine de minutes.
Les égoutter et les écaler.
Préparer une béchamel (faire fondre le beurre, ajouter la farine bien mélanger, ajouter le lait et le demi-cube, laisser épaissir sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet de préférence, saler, poivrer).
Dans un plat allant au four, disposer les oeufs coupés en deux, recouvrir de béchamel et de gruyère rapé, faire gratiner.
En entrée ou en plat complet pour le soir, accompagné d'une petite salade ou précédé d'une soupe, c'est une recette facile, rapide et économique !!!
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