J'aurai pu les appeler "boulettes" mais je les trouve un peu plats pour cela alors ...
Je me suis grandement inspirée de la recette d'Eol, qui elle même l'avait trouvé chez Eva, qui ... Et oui, c'est cela la blogsphère, des recettes qui passent de blog en blog et qui subissent quelques changements au fur et à mesure.
C'est une recette simple et rapide, qui peut se décliner en fonction de nos réserves ou nos envies.
Pour deux gloutons :
3 escalopes de poulet,
un crouton de pain dur (ou de la chapelure),
une cuillère à soupe de farine,
une cuillère à soupe de tartare,
une cuillère à soupe de persil,
un oeuf,
sel, poivre.
Couper les escalopes en morceaux et les mixer avec tous les ingrédients.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poële, à l'aide de deux cuillères faire des palets et laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté.
Facile, non ?
