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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 22:06

Me revoici après trois looooooooongues journées sans internet, ma livebox ayant décidé de faire des siennes mais je me vengerai ... je me vengerai ;-)
Pour ce soir, j'ai piqué celle du garage, demain je l'abandonnerai définitivement à son sort, en échange d'une petite nouvelle ... c'est donnant, donnant, elle m'a lachée ... moi aussi, elle passera peut-être entre les mains expertes d'un doc ou sera envoyée directement à la destruction ... tant pis pour elle !!!

Allez, passons à la recette.
Ca faisait longtemps que je n'avais pas piqué la recette
d'une copine, oui mais voilà il y a des jours où l'on ne peut résister, ce fut le cas pour cette recette, aussitôt vue, aussitôt copiée ;-)
Merci Elodie pour cette excellente recette.

30 cl de lait,
2 oeufs,
75 gr de farine,
2 steaks hachés,

125 gr de mozarella,
2 cuil à soupe de ketchup,
Beurre,
Basilic,
Sel, poivre.


Faire cuire les steacks, les écraser.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine, le lait, bien mélanger au fouet.
Ajouter la mozarella coupée en petits cubes, les steacks, le ketchup, le basilic, sel et poivre.
Verser dans un moule à tarte et faire cuire environ 30 minutes Th. 6/7.


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15 novembre 2009 7 15 /11 /novembre /2009 16:51
Il y a quelques jours j'ai été taguée par Pascale, aujourd'hui par Gabrielle (merci les filles ;-) il était donc temps que je prenne un peu de temps pour y répondre !!!

1/ Remercier le donneur :

Merciiiiiiiiiiiiiii les filles.

2/ Copier l'image et la montrer sur son blog

Ca y est !!!

3/ Mettre le donneur en lien :

Pascale.
Gabrielle.


4/ Raconter 7 choses inconnues sur soi


C'est à partir de là que cela se complique, celles qui me connaissent bien savent ce qu'il y a à savoir, pour le reste c'est ... top secret ;-)
Bon, allez, je vais faire un tit effort ...

- Je suis une emmerdeuse professionnelle,
- J'adore les bonbons,
- J'aime le chocolat mais n'aime pas particulièrement tout ce qui est au chocolat (yahourt, glace), je n'aime pas le café mais ma glace préférée c'est celle au café et les religieuses au café, hummmmmmmm ... allez comprendre !!!
- Je suis en train de me bidonner devant l'un de mes fils préférés : le diner de cons ... "il est mignon Monsieur Pignon" ... mais qu'est ce qu'il est con !!!
En même temps, ce film a une morale, le con n'est pas toujours celui que l'on croit et ça, qu'est ce que c'est vrai ;-)
- Je suis une lève trèèèèèèèèèèès tard,
- J'ai encore quelques kilos de trop mais je me soigne ... vive la soupe aux choux,
-  Au moins, une fois par semaine, je fais ma liste des repas, ma liste de course et ... j'oublie la liste à tous les coups !!!

5/ Donner le prix à 7 bloggeurs

C'est la partie que j'aime le moins dans ce genre d'exercice, en effet, il est toujours difficile de ne nommer qu'un certain nombre de personne, d'un autre côté certaines d'entre vous ne prennent pas cela comme une "récompense" mais plutôt comme une obligation, voir un fardeau, d'autres même y sont totalement opposées, alors comment faire ?
Et de plus, cela fait déjà un petit moment que ce tag tourne, beaucoup y ont déjà répondu.
Je vais donc faire un choix, non pas du coeur mais de facilité, je vais nommer les 7 dernières personnes qui m'ont laissé un com, facile hein ?

Sarah.
Marjolaine.
Laure.
Crazynonna.
Palais des Lys.
Sylvie.
Maiwenn.link

6/ Ajouter leur lien 

C'est fait, au dessus.


7/ les informer
 
 
J'y vais.



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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 07:38

En ce moment je vide mon congélateur et mes réserves, tout au moins, j'essaie.
Qu'est ce que l'on peut en mettre des choses dans un congèl, il faut bien faire de la place de temps en temps et pis comme je n'ai pas eu trop de temps pour les courses ces temps-ci bien, voilà ...


Deux courgettes,
une boite de thon,
une cuillère à café de cumin,
20 cl de crème fraiche,
2 oeufs,
une poignée de gruyère rapé,
sel, poivre.


Couper les courgettes en petits morceaux et les faire cuire à la vapeur.
Bien les laisser égoutter.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème fraiche, le thon émietté, les courgettes, le cumin, le gruyère, sel, poivre.
Verser la préparation dans des moules individuels (ou un moule à cake) et faire cuire environ 30 minutes Th. 6/7.
Se déguste tiède ou froid avec une salade d'endives.

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10 novembre 2009 2 10 /11 /novembre /2009 22:19

Il y avait bien longtemps que je me promettais d'essayer ... un jour, ce jour c'était hier ;-)
Une baguette entière qui reste, pas de dessert de prévu, c'est l'occasion ou jamais.
Les avis sont très partagés, certains ont aimé, bien aimé même, un n'a pas aimé du tout, mais pas du tout et moi ... bof, c'est pas mal mais je préfère passer mon pain restant dans une bonne soupe à l'oignon ;-)

J'ai trouvé beaucoup de recettes, pour certaines très différentes les unes des autres, j'ai fait un mix, à ma façon et voilà ce que cela donne :


Une baguette,
un demi litre de lait,
5 oeufs,
2 sachets de sucre vanillé,
100 grs de sucre,
1 cuillère à soupe de miel,
2 pommes,
une bonne poignée de raisins secs gonflés dans un peu de rhum.


Couper le pain, l'arroser du lait chaud et laisser gonfler.
Bien écraser à la fourchette, ajouter les oeufs battus, les sucres, le miel, les pommes coupées en tout petits dés et les raisins.
Bien mélanger, verser dans un moule à manqué et faire cuire environ 45 minutes, Th. 6/7.

Je vous souhaite un joyeux 11 novembre !!!


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8 novembre 2009 7 08 /11 /novembre /2009 00:00

En général, c'est une recette qui se prépare à base de veau, j'avais de la dinde sous la main alors ...
C'est la recette de ma môman, on n'y change rien ;-)
Accompagnée de riz ou de pommes de terre bouillies, c'est un régal.



Un kilo de blanquette de dinde,
3/4 carottes,
un poireau,
un oignon,
3 clous de girofle,
une boite de quenelles natures,
une boite de champignons,
50 grs de beurre,
50 grs de farine,
un jaune d'oeuf,
deux cuillères à soupe de crème fraiche épaisse.

Faire cuire la viande dans une grande quantité d'eau salée, additionnée du poireau, des carottes et de l'oignon piqué des clous de girofle, jusqu'à ce que la viande s'éfiloche.
Dans une grande casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger.
Ajouter progressivement du jus de cuisson jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
Egouter la viande et les carottes, les ajouter à la sauce ainsi que les quenelles.
Remettre à chauffer à feu très doux une dizaine de minutes.
Dans un bol mélanger le jaune d'oeuf et la crème, ajouter à la sauce, feu éteint.

C'est prêt !!!

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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 01:26

Coucou ... avant de vous présenter la recette, un petit mot.
MERCI
A vous toutes qui passaient par là, régulièrement, occasionnellement ou tout simplement une fois, par le biais d'un autre blog ou d'une recherche google.
Pour vos commentaires qui font toujours bien plaisir, vos petits conseils ou mails privés.
Pour votre présence tout simplement, qui fait ce qu'est ce blog depuis 3 ans.
Certaines "petites nouvelles" ne comprennent peut-être pas pourquoi 3 ans, ce blog est assez récent, oui mais il est la suite d'un autre, pour des raisons personnelles et privées, je les ai donc différenciés mais le premier est toujours en ligne.
Certaines d'entre vous sont là depuis le début de l'aventure, avec quelques unes nous avons fait nos premiers pas dans la blogsphère, d'autres sont arrivées un peu plus tard mais sont devenues de vraies copinautes, aujourd'hui encore je fais de nouvelles connaissances et certains liens se tissent.
Pour cette nouvelle année parmi vous, je vais essayé de faire quelques rencontres, nan pas en grand comité, pas de grande rencontre de bloggueuses, ça ce n'est pas pour moi, juste toi et moi.
Qui est partante ???
Personnellement j'ai quelques idées ...




Nan, je ne suis pas tombée sur la tête, tout au moins pas encore ;-)
Oui, je vous parle bien de tajine mais à l'indienne, bah oui je sais bien que le tajine n'est pas indien, je vous explique ...
Il y a quelques jours j'ai vu, sur cuisine T.V. une recette de tajine de crevettes, j'ai voulu la reproduire et bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher d'y mettre mon grain de sel ou plutôt ma dose d'épices indiennes, voilà !!!
Bon, de toute façon, tajine ou plat indien, peu importe c'était délicieux.

C'est dommage, la photo ne rend vraiment pas honneur à ce plat.

Pour deux personnes (et oui, pour une fois nous n'étions que 4 à table et les garçons n'en ont pas voulu, chouette ;-)

400 grs de crevettes crues, décortiquées (surgelées),
deux oignons,
un poivrons,
une boite de pêches au sirop,
10 cl de crème fraiche,
une bonne cuillère à café d'épices indienne.

Emincer les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile, y ajouter le poivrons coupé en petits morceaux et laisser cuire une dizaine de minutes (jusqu'à ce que les oignons soient translucides).
Ajouter les crevettes et les pêches coupé en gros quartiers, saler.
Lorsque les crevettes sont cuites, ajouter la crème fraiche et les épices, poursuivre la cuisson une dizaine de minutes à feu très doux.
Servir accompagné de riz basmati.

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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 10:52

Voilà, le grand jour est arrivé, mon chouchou a 3 ans aujourd'hui et moi, je n'ai pas le temps d'en parler comme j'aurai aimé ;-(
Je vous laisse lui souhaiter un très joyeux anniversaire, l'aider à souffler ses 3 bougies et je reviens dès que possible vous raconter ces trois années passées ensemble, lui, moi et vous !!!

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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 08:35

Coucou !!!
Un petit passage éclair après mon marathon de la journée pour vous présenter une tarte bien sympa, elle m'a permis d'écouler les fonds de frigo tout en faisant manger des légumes à tout le monde ;-)
Précédée d'une soupe de légumes et suivie d'une compote maison, elle fut idéale pour le repas du soir, assez bien équilibré (pour une fois ;-).

 



Une pate brisée :
200 grs de farine,
100 grs de beurre,
6 cl d'eau tiède,
une pincée de sel.

Deux petits oignons,
un poivron,
deux aubergines,
une buche de fromage de chèvre,
sel, poivre, huile d'olive.


Préparer la pâte, former une boule et la laisser en attente.

Emincer les oignons, les faire revenir dans l'huile, couper le poivrons en lamelles, les ajouter aux oignons, peler et couper les aubergines en tranches, les ajouter, saler, poivrer, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

Etaler la pâte, la recouvrir des légumes et du fromage coupé en tranches.

Faire cuire au four Th. 6 environ 30 minutes.

Se mange chaud, tiède ou froid.

Vous pouvez voir que sur une partie il y a de la mimolette, ce n'est pas terrible mais j'ai un (emmerdeur) gentil garçon qui n'aime pas le fromage de chèvre.
 

 


 

Je vous donne quelques nouvelles ...

Toutes mes démarches administratives sont faites, pliées, ficelées, on n'y pense plus ... ouuuuuuuuf.
On attend maintenant le grand jour de l'ouverture, oh, bien sûr il reste encore quelques bricoles à faire mais le plus dur est derrière nous  ;-)
Mais comme rien n'est simple chez nous, aussitôt fini, voilà un nouveau projet qui pointe le bout de son nez, mais celui-là ne sera que bonheur, deux mois d'incertitude, une très grande nouvelle, sept mois de préparation et ...
On en reparle dans quelques temps ;-)
Je vous parlais d'un départ futur pour l'un de mes numéros, c'est chose faite :


Je vous raconte tout ça, là.

Et aujourd'hui, Toinou à eu une très agréable surprise, on vous raconte ici ;-)

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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 08:49

Et non ... pas de recette encore aujourd'hui ...
Je viens juste vous donner quelques nouvelles car je n'ai pas beaucoup le temps en ce moment de passer chez vous toutes et j'en suis désolée.

Beaucoup, beaucoup de "choses" ces dernières semaines, qui m'on empêchées d'être là comme je l'aurai voulu.
Des déplacements, un déménagement, pas mal de tracas administratifs, des rendez-vous à ne plus en finir, des démarches (encore administratives), une fin d'activité d'un côté, la création d'une nouvelle structure d'un autre, un chéri un tout petit peu débordé-ennervé-limite invivable (mais pour une fois, c'est pour la bonne cause ;-), un départ à préparer (tiens, encore des démarches emmerdantes et du linge à laver ;-), bref la vie de tous les jours quoi !!!
Sauf que, comme dirait Gaby (il est adorable ce gamin, grrrrrr), moi, je suis une monotache, je ne sais faire qu'une seule chose à la fois, je me noie dans une flaque d'eau et je tourne vite en rond à la recherche de ce par quoi je dois commencer, vous imaginez la scène ?
Oui, vous pouvez rire, c'est permis ;-)

Les semaines à venir risquent bien d'être identiques, ouverture du nouveau commerce et de tout ce que cela entraine, mise en route, aménagement des locaux, du temps de travail, de l'organisation.
Sans oublier l'inauguration ainsi que les journées portes ouvertes pour la sortie d'une nouvelle voiture.

Elle est belle hein ?


Une manifestation sportive très importante à préparer avec reprise des entrainements pour Toinou et logistique du week-end (cela va être une première ... pas facile), les derniers concours de la saison pour Gaby, à suivre dans le froid et sous la pluie ;-(.
Création de deux sites internet (alors là, je vous permet vraiment de rire, je n'y connais rien en informatique), ça va être rock and roll, d'ailleurs, si quelqu'un connait ...
Création d'un logo, des cartes de visite, de la publicité, distribution de la publicité.
Une journée à Paris avec ma maman, au frais de canal +, cela ne se refuse pas, je vais enfin pouvoir aller manger des macarons chez Ladurée parce que moi les gens qui font la queue chez Ladurée ça ne m'énneeeeeeerve pas ;-)



Beinnnnnnnn, voilà, je crois que j'ai fait le tour car bien sur je ne vous parlerai pas de la tonne de linge que j'ai à repasser, de la poussière qui s'amoncèle sous les meubles (et parfois aussi dessus ;-), de mon courrier en retard, des cours d'Antoine, des va et viens pour les garçons, des volets qu'il faut repeindre, de la chambre qu'il faut terminer, des chiens qu'il faut brosser (lol), des mouflets qu'il faut doucher (ah, bein non, ils sont grands;-) des courses qu'il faut bien aller faire de temps en temps ...
Du temps passé sous ma couette, des heures au téléphone à refaire le monde, de docteur House et koh-lanta, des longues minutes à scruter le plafond en réfléchissant à tout autre chose qu'à ce que j'ai à faire ...

Sans parler de la popotte, tiens si, parlons en au contraire !!!

Pâtes/steacks hachés,
Semoule/jambon blanc,
Poulet à la vapeur/frites sans huile (ça, c'est pour Toinou et moi le midi;-)
Raviolis en boite (oui, oui),
Brandade de morue surgelée (ettttttt oui),

raviolis2yz0.png

J'en aurai encore beaucoup comme ça mais je pense que mieux vaut s'arrêter là, hein ???
Heureusement que Chéri n'est pas trop embêtant et que les garçons sont bien contents de profiter de mon manque de temps pour manger ces salopries.

Donc vous voyez, pas beaucoup de temps pour passer chez vous, rien d'interressant à vous faire partager ici, c'est la misère mes pôvres chéries, c'est la misère ...

Et vous savez quoi dans tout ça ?
Bein aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon bb, oui ok, très grand bb puisque il est officiellement, définitivement, irrémédialement majeur pour de vrai, majeur absolu, c'est un homme quoi !!!
Ouais bein ce n'est pas parce qu'il a 21 ans qu'il n'est plus mon bb, non mais oh !!!
Pour l'occasion, hier soir c'était fiesta, magasins, resto, bowling et plus si affinités ;-)
Heureusement que l'on a changé d'heure cette nuit, ça sert de temps en temps !!!
Et aujourd'hui ... retour à la réalité ... retour au boulot pour 3 de mes zoms ... derniers préparatifs avant le départ du 4ème ... le 5ème chez papi et mamie ... et moi en visite à l'hopital ;-(



J'en ai maaaaaaaaaaaaaaaarre de cette vie de fou et cela ne fait que commencer !!!
Chériiiiiiiiiiiiiiiiii emmène moi en vacances !!!
Je veux aller à Lille, chez Maurice, alleeeeeeeeeeeez, chez Momo (en attendant le vietnam ;-))))))
Ne cherchez pas, c'est un petit message subliminal destiné à Chéri qui ne vient jamais sur ce blog, alors à quoi ça sert ?
Ca sert, ça va servir, je le sais, je le sens !!!
Hein greg ?
Nan, ne te cache pas, je sais qu'aujourd'hui tu vas passer par là, voir si je parle de toi, alors oui, je parle de toi alors en échange ...


Qui osera dire que le nord ce n'est pas beau ;-)

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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 12:25

Toujours pas de recette mais une idée, qui permet des desserts légers et dans mon cas, d'écouler des restes de confitures.
Le fromage blanc étant en grande partie constitué d'eau, c'est une bonne alternative pour se faire plaisir à moindre frais caloriques après il faut faire attention à ce que l'on y ajoute.

Si l'on utilise des produits du commerce, cette recette est très rapide mais on peut aussi préparer
son fromage blanc et ses confitures.



Compter une cuillère à soupe de confiture et trois à quatre cuillères de fromage blanc par personne, un peu de sucre ou de substitut pour les plus gourmands.

Déposer la confiture au fond d'un verre (ou tout autre contenant), recouvrir du fromage blanc (préalablement sucré si vous utilisez du sucre) et servir.

Pour cette fois-ci, c'était
confiture de cerises à la vanille.

Vous remarquerez que je ne vous ai pas donnez de nouvelle recette mais deux liens d'anciennes, qui, peut-être seront passées aux oubliettes ;-)

Je vous souhaite un bon mercredi, pour moi se sera COURSES cet après-midi, pffffffffffffffffffff
!!!

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