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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 19:57

J'espère que vous avez toutes et tous passé de bonnes fêtes.

Même si chez nous elles furent très agréables, je suis bien contente que ce soit terminé. 

 

Comme d'habitude, pas de bonnes résolutions, juste quelques idées, quelques envies, nous verrons bien comment cela se passera.

Tout comme pour le 14 juillet, j'aimerai amnistier certains "dossiers", oh bien entendu les petites "peines", certaines sont bien trop lourdes pour pouvoir en bénéficier.

Il y a parfois des pardons que l'on aimerait accorder mais que l'on ne peut pas ... La raison étant plus forte que le coeur ... Ou le coeur ayant été trop meurtri ...

Il y a des situations où le pardon ne s'impose pas, juste une petite mise au point, notamment quand les deux parties sont responsables ...

Et puis il y a ceux à qui, quoi qu'il arrive dans nos vies, nous ne pardonnerons jamais le mal qu'ils ont pu faire ... Ce n'est même pas envisageable ... Pas de trêve de la nouvelle année ...

Je suis confrontée à chacun de ses trois cas et je sais que certains s'y reconnaitrons.

Peu importe, je dis ce que je pense et je pense ce que je dis.

 

La vie, les années, les épreuves et maintenant le sport à haut niveau nous apprennent à ne plus faire confiance aussi facilement, à nous méfier et à ne plus faire de cadeaux mais à se faire respecter.

 

Mais mon voeux le plus cher pour cette année à venir et toutes celles qui suivront serait de voir se réconcilier un fils avec ses parents, que des grands parents puissent voir grandir leurs deux merveilleuses petites filles.

De mon côté, je vais faire un énorme effort, enfouir ma colère contre une maman pour qu'une petite fille puisse enfin connaitre ses "petits" cousins et avoir une famille, la famille qu'elle ne connait pas, ce qui la rend très triste.

Elle n'a pas connu son papi, son papi ne l'a pas connu et il est malheureusement trop tard aujourd'hui pour revenir en arrière, alors nous allons essayer d'apaiser un peu son manque.

Il y a sans doute une part d'égoïsme dans ma démarche mais s'il m'est possible d'avoir des regrets, je ne veux pas avoir de remords, la vie peut-être tellement injuste parfois que mieux vaut en profiter tant qu'elle est là.

La famille, c'est le plus beau cadeau que la terre puisse nous donner, ne le gachons pas.

 

J'ai bien évidemment aussi une pensée pour toutes celles et ceux qui nous ont quittés trop tôt (mais pas besoin d'être aujourd'hui pour y penser, c'est juste plus fort) plus particulièrement pour l'une de mes meilleures amies qui m'a abandonnée il y a de cela un peu plus d'un an ... Abandonnée mais jamais trahie, jamais.

 

Voilà, c'était la minute nostalgie de ce premier jour de l'année, il y en aura surement d'autres au cours de l'année ;-)

 

860166Barres_petits_noeuds__20_.gif

Allez, passons à la recette que vous attendez toutes !!!

 

CSC 0102

 

Pour 4 personnes :

une boite de champignons, 

deux paquets de lardons ou bacon,

un petit oignon,

25 grs de farine,

25 grs de beurre,

20 cl de lait,

du gruyère rapé,

8 bouchées.

 

Couper finement l'oignon (le mieux c'est à l'alligator), le faire revenir avec les lardons jusqu'à ce que ceux-ci soient bien dorés (de préférence dans une casserole).

Ajouter les champignons, augementer le feu pour leur faire perdre leur eau.

Ajouter le beurre et la farine, mouiller avec le lait, et fouetter sans cesse jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Remplir les bouchées, saupoudrer des gruyère rapé et passer au four environ 5 minutes.

Servir avec une salade.

 

A la place des lardons, vous pouvez utiliser un reste de poulet, de poissons, de légumes ...

 

 

 

 

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 00:56

Noel-garcons.jpg

 

noel.jpg

 

 

Je vous souhaite à toutes et à tous une bonne et heureuse année, qu'elle vous apporte santé, joie et bonheur !!!

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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 10:42

Un p'tit coucou vite fait pour vous souhaiter à toutes et tous un très joyeux Noël.

Pas de grande fiesta chez nous et encore moins de dinde aux marrons, "JUSTE" un repas hier soir et ce midi en famille, tout simplement, avec quelques chocolats quand même ;-)

Décidemment, c'est vraiment "la" fête que je déteste et plus les années passent plus c'est dur ...

Heureusement que notre petit Johan nous replonge, l'espace de cette soirée dans le rêve, le sourire d'un enfant en lisant la petite lettre laissée par le père-Noël, son air ébahit à la découverte des paquets sous le sapin, ses petits mots bien innocents et malgré tout plein de bon sens tout ceci sans compter le défi qu'il s'est lancé et nous a lancé, du haut de ses 5 ans ...

 

... "Mamé, c'est décidé, je donne ma sucette au père-Noël" ...

... "Whaou, c'est bien mon petit coeur" ...

... "Oui mais si moi je donne ma sucette, maman et toi, Tontons Greg et Gaby (et accessoirement Antoine;-) vous allez donner vos paquets de cloppes" ...

"..................."

 

Grand moment de solitude mais que dire et surtout que faire ???

Si a 5 ans, il est capable d'abandonner sa sucette, ne devons nous pas être capable nous aussi ???

A méditer ...

 

A l'occasion de cette journée, la famille s'est agrandie, une nouvelle Louloute a rejoint notre foyer, elle est trop belle, très mignonne, un peu tétue mais elle est jeune encore ...

 

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Je vous présente Gwendy, la nouvelle fifille de la famille !!!

 

Elle est venue rejoindre ...

 

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Professeur Cookie, maitre dans l'art d'aboyer ;-)

 

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et Gipsy, gardienne de ses jouets ...

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12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 15:37

Coucou tout le monde,

 

Je ne suis plus très présente, je manque de temps et pour être honnête je suis un peu fatiguée de mon blog, J'y ai passé 5 ans, assez assudiment, aujourd'hui j'ai d'autres priorités.

Je ne l'abandonnerai pas pour autant mais j'y consacrerai un peu moins de mon temps.

Certaines le savent, notre vie a pris une tournure un peu différente depuis deux ans et il n'est pas toujours facile de tout concilier.

Naïvement j'ai pensé que l'inter-saison serait plus calme, il n'en ait rien.

A peine la saison terminée, il faut penser à la prochaine, s'entrainer avec le nouveau matériel, faire un peu plus de sport pour compenser les "temps morts", trouver des partenaires, de ce fait, faire des books, des papiers, des courriers, organiser des manifestations, joindre les organisations, les médias, les professionnels ... Etre un sportif de haut niveau n'est pas simple et demande beaucoup, beaucoup d'organisation et ceci n'étant pas ma qualité principale, je dois m'y plier tout de même et changer quelque peu mes mauvaises habitudes !!! 

De plus, les fêtes arrivent et chez nous les festivités ont officiellement débutées hier avec l'anniversaire de Toinou.

 

En attendant ma prochaine recette, voici le montage que j'ai fait pour Toinou, pour ses 14 ans !!!

 

 

A venir très prochainement :

Bouchées à la reine rapides.

 

CSC_0102.JPG

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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 07:00

... La ronde interblogs ...

 

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Ce mois-ci c'est Sain gourmet qui vient choisir et chez et moi, je file de ce pas chez Mon livre de cuisine.

 

La ronde est organisée par Mellebanane et Sorcilili, il faut savoir qu'elles organisent cette ronde tous les mois, que nous sommes de plus en plus nombreux à y participer et que cela représente un sacré travail.

Bravo et merci à vous deux !!!

 

Alors, après avoir mis quelques recettes de côté, mon choix définitif c'est porté sur une petite gourmandise :

L'aumonière aux pommes poëllées et au caramel, humm, un régal.

 

Aumoniere.jpg

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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 00:01

A l'approche du week-end, on popotte à la maison, et oui, il faut nourir les valeureux et courageux pilotes et mécanos qui vont se geler les bouts des doigts (et plus si affinités) au bord d'un circuit, au milieu des montagnes !!!

 

Pour commencer se sera un chili et pour les plus pressés ou les plus gourmands un chili burger.

 

Chili-burger.jpg

 

3 oignons,
2 poivrons verts,
2 carottes,
1 kg de steack haché,
8 petites boites de haricots rouges,
1,5 l de sauce tomates,
1/2 pot d'épices à chili (ou tex-mex).

Couper les oignons, les carottes et les poivrons en petits cubes (alligator) et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Lorsque les oignons sont translucides, ajouter la viande hachée, tout en remuant pour bien en détacher les "grains".
Saler, poivrer, recouvrir de sauce tomates, ajouter les épices et laisser cuire à feu doux environ une heure.
Egoutter et rincer les haricots, les ajouter à la sauce et poursuivre la cuisson 30 minutes.

 

Ca, c'est ma recette traditionnel du chili mais cette fois-ci pour changer un peu, j'ai remplacé la viande haché par des petits cubes de viande à bourguignon (ceci était la vraie recette).

 

Pour nous, une recette ou alors, ce fut tout autant apprécié, alors à vous de choisir la votre !!!

 

La recette de mes petits pains se trouve là.

Ils sont simples, inratables et rapides à faire, j'en fait tous les jours.

Légèrement briochés, ils accompagnent aussi bien un plat salé qu'un petit déjeuner.

 

Je vous souhaite à toutes et à tous un bon week-end !!!

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 14:07

... Ou se souvenir ...

Que parfois c'est possible.

 

Nous venons de retrouver une "vieille" photo ... 

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Toute première course le 11 juillet 2009, Antoine ne finira meme pas les 17 tours de la finale.

 

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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 07:00

... Bein quoi, la ronde est un jeu enfantin et la confiture les enfants aiment aussi, c'est même un des premiers aliments sucré qu'ils mangent ... Enfin chez nous, nous y trempons les sucettes quand bb ne veut pas dormir ;-))

Bon, trêve de blablas, nous sommes aujourd'hui le 30 octobre et c'est le jour de publication de nos recettes.

Je ne vous présente plus le principe, tout le monde le connait maintenant alors ce mois-ci c'est Marie qui devait venir piocher chez moi (coucou Marie;-) et moi je devais aller chez mapopottegourmande.

 

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Mon choix s'est porté sur la confiture de bananes vanillée à la cassonade.

La confiture je connaissais mais à la cassonade j'ai eu envie de tester et je ne le regrette pas, j'en ai même fait quelques pots pour les longues soirées d'hiver à venir.

 

Je sais qu'il ne faut pas modifier les recettes de base, sans ça la ronde n'a plus aucun sens, j'ai juste enlever l'agar-agar que je n'utilise pas.

J'espère que tu me pardonneras ;-))

 

Confiture-vanille.jpg

 

Un kilo de bananes,

500 grs de cassonade (mes bananes étaient très mûres, donc très sucrées),

une gousse de vanille.

 

Ecraser grossièrement les bananes, les recouvrir de la casonnade, couper et gratter la gousse de vanille.

Bien mélanger l'ensemble.

Faire cuire à feu doux environ 30 minutes.

 

Pour les bocaux :

Bien laver et sécher les bocaux, les remplir tant que la confiture est bien chaude, les fermer et les retourner.

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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 15:21

Coucou tout le monde !!!

 

C'est avec un immense plaisir que je vous annonce que la famille c'est agrandie et oui !!!

Un magnifique petit garçon, d'une dizaine de kilos, plein de vie et de voix a rejoint notre maison.

Tricolore, beau comme un dieu, calin comme "sa soeur", envahissant comme le veut la race, je vous présente :

 

Divers-0320.jpg

 

Il nous a été confié par l'association ASENACK qui est une asso qui replace des Cavaliers king Charles abandonnés par leurs premiers maitres.

Son cas à lui est un peu particulier, il ne s'agit pas d'un abandon "classique" mais d'un replacement pour raison de santé.

Ses maitres ont fait un geste exceptionnel et déchirant, ils ont préféré le faire adopter que le rendre malheureux par manque de temps et de présence.

Mais il faut savoir que beaucoup sont lachement abandonnés parce qu'ils sont trop envahissants, parce qu'ils perdent leurs poils, parce que ... Toute sortes de raisons pas plus valables les une que les autres.

Bah, il y en a bien qui abandonnent des enfants alors des chiens ...

 

Avant de s'engager il faut savoir qu'un chiot ne reste pas un chiot, il grandit, il s'affirme, il devient un être à part entière.

Ceci est plus particulièrement vrai chez le Cavalier qui est un chien qui a besoin de compagnie, que l'on s'occupe de lui, qui demande et donne énormément de calins.

Il est un peu têtu aussi et n'écoute pas toujours, il faut le surveiller comme le lait sur le feu.

Mais quand on est pas capable d'assumer tout cela, on s'abstient !!!

Au pire on achète un poisson rouge !!!

 

C'était mon petit coup de gueule du jour, je sais que cela vous manquait ;-))

 

Deuxième grande nouvelle :

 

Notre Loulou va participer à une émission télévisée, nous allons passer deux jours en compagnie d'une équipe de France 2, je ne peux vous en dire plus pour le moment sur l'émission mais cela traitera d'un sujet sensible :

"Vivre avec un enfant différent"

Ce n'est sans doute pas facile tous les jours dans certains cas mais chez nous ce n'est que du bonheur, nous ne considérons pas notre Loulou comme différent mais tout simplement comme exceptionnel.

Toute différence a ses avantages et ses inconvénients, il faut savoir en tirer parti quand cela est possible.

Nous avons eu cette chance ...

IL a eu cette chance ...

 


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7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 07:16

A l'occasion d'un p'tit apéro entre amis, j'ai préféré faire des petites bouchées à grignoter plutôt que d'ouvrir un paquet de chips ou de cacahuètes !!!

J'ai eu beau ne rien changer à la recette (pour une fois), je n'ai pas du tout obtenu la même chose que dans la recette originale, que vous trouverez là mais nous nous sommes tout de même bien régalés ;-))

 

Cookies-saumon.jpg

 

210 grs de farine,

2 oeufs,

200 grs de saumon fumé,

150 grs de fromage ail et fines herbes,

2 cuillères à soupe de ciboulette.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et le fromage.

Ajouter le saumon coupé en cubes et la ciboulette.

Former des boules de les déposer sur une plaque anti-adhésive.

Faire cuire Th. 6 environ 15 minutes.

Les laisser refroidir sur une grille et déguster à l'apéro ou en entrée avec une petite salade.

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