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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 08:35

Coucou !!!
Un petit passage éclair après mon marathon de la journée pour vous présenter une tarte bien sympa, elle m'a permis d'écouler les fonds de frigo tout en faisant manger des légumes à tout le monde ;-)
Précédée d'une soupe de légumes et suivie d'une compote maison, elle fut idéale pour le repas du soir, assez bien équilibré (pour une fois ;-).

 



Une pate brisée :
200 grs de farine,
100 grs de beurre,
6 cl d'eau tiède,
une pincée de sel.

Deux petits oignons,
un poivron,
deux aubergines,
une buche de fromage de chèvre,
sel, poivre, huile d'olive.


Préparer la pâte, former une boule et la laisser en attente.

Emincer les oignons, les faire revenir dans l'huile, couper le poivrons en lamelles, les ajouter aux oignons, peler et couper les aubergines en tranches, les ajouter, saler, poivrer, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

Etaler la pâte, la recouvrir des légumes et du fromage coupé en tranches.

Faire cuire au four Th. 6 environ 30 minutes.

Se mange chaud, tiède ou froid.

Vous pouvez voir que sur une partie il y a de la mimolette, ce n'est pas terrible mais j'ai un (emmerdeur) gentil garçon qui n'aime pas le fromage de chèvre.
 

 


 

Je vous donne quelques nouvelles ...

Toutes mes démarches administratives sont faites, pliées, ficelées, on n'y pense plus ... ouuuuuuuuf.
On attend maintenant le grand jour de l'ouverture, oh, bien sûr il reste encore quelques bricoles à faire mais le plus dur est derrière nous  ;-)
Mais comme rien n'est simple chez nous, aussitôt fini, voilà un nouveau projet qui pointe le bout de son nez, mais celui-là ne sera que bonheur, deux mois d'incertitude, une très grande nouvelle, sept mois de préparation et ...
On en reparle dans quelques temps ;-)
Je vous parlais d'un départ futur pour l'un de mes numéros, c'est chose faite :


Je vous raconte tout ça, là.

Et aujourd'hui, Toinou à eu une très agréable surprise, on vous raconte ici ;-)

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commentaires

cindy 04/11/2009 17:35


hum ! j'adore le fromage de chèvre !


manou1983 04/11/2009 15:47


ça a l'air très bon!


axoulle 04/11/2009 14:36


hum cette tarte doit etre delicieuse


Cecilia 01/11/2009 22:40


avec du chevre c'es trop bon

bisous


sam's cook 31/10/2009 17:31


j'adore les tartes salées surtout bien fromagées


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