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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 21:08

C'est seulement aujourd'hui que j'ai vu le concours organisé par Mymy, alors ni une, ni deux, je me dépêche et je participe !!!

 

 

concours-glace.jpg

 

Vous l'aurez compris, le thème est :

Les glaces !!!

Il faut bien avouer que je n'ai pas encore remis en service ma copine turbine, le temps ne s'y prête pas vraiment, de ce fait l'envie n'est pas encore très présente alors je remonte l'une des premières recettes que j'ai en stock !!!

 

Sorbet-citron.jpg

 

20 cl de jus de citron et sa pulpe,
250 grs de sucre en poudre,
37 cl d'eau,
2 blancs d'oeufs,
quelques écorces de citron confites.


Verser l'eau et le sucre dans une casserole, faire chauffer.
Presser les citrons, verser le jus et la pulpe dans la casserole.
Laisser chauffer une dizaine de minutes à feu très doux et laisser infuser pendant au moins une heure.
Monter les blancs en neige et incorporer la préparation en filet.
Laisser refroidir et passer à la sorbetière en y
 ajoutant les écorces de citron coupées en cubes.

 

C'est frais, c'est doux, c'est bon et contrairement à ce que m'a toujours dit ma maman, non le citron ce n'est pas que pour les garçons !!!

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commentaires

Fraizy 28/06/2012 17:22


Avec la température qu'on a dehors une tite glace serait la bienvenue et la tienne semble excellente. Bises et bonne journée.

silvi 24/05/2012 16:47


magnifique, bonne chance pour le concours ;)

Valérie 23/05/2012 23:38


Elle me plait beaucoup cette recette!

Llysa 21/05/2012 10:12


ton sorbet est une vraie tuerie pour moi qui adore e citron! bonne chance Silvia bisous

lou 21/05/2012 05:56


une présentation originale, bonne chance! bises


Lou

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