Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 13:19

Envie d'une petite recette sympa pour bien commencer la semaine ... Celle-ci est idéale ... A condition d'aimer le sucré-salé et les crevettes ;-)

Elle m'a été inspirée par Sam, ensuite je n'en ai fait qu'à ma tête ... Comme bien souvent !!!

J'ai regretté de ne pas avoir tous les ingrédients sous la main mais finalement cela se suffisait.

 

Salade aux crevettes marinées

 

De la mache,

7/8 crevettes par personnes,

un morceau de comté,

un demi verre de jus de poires,

une cuillère à soupe de miel,

une cuillère à soupe de sauce Sakari,

vinaigrette (deux cuillères à soupe d'huile, une de vinaigre, deux de marinade et une cuillère à café de moutarde).

 

Bien laver la mâche afin d'éliminer tout le sable.

Préparer la marinade avec le jus de poire, le miel et la sauce Sakari, y déposer les crevettes préalablement "épluchées" (en laissant ou non le petit bout de queue), bien mélanger et laisser au frais au moins une heure.

Faire chauffer à feu vif une poële anti-adhésive de préférence et faire saisir les crevettes de chaque côtés.

Disposer la mâche, arroser de vinaigrette, ajouter les crevettes et quelques copeaux de comté.

Manger de-suite !!!

 

Ce plat peut se manger en entrée ou en plat principal (en augmentant la quantité de crevettes).

 

Menu l'accompagnant :

Velouté de tomates/poivrons,

Salade de mâche aux crevettes sucrée-salée,

Steack,

Pommes de terre au four,

 

pommes-de-terre-au-four

Tarte aux pommes.

 


Partager cet article

Repost 0

commentaires

yaya 21/01/2011 22:54



Un régal cette salade!!



coco 21/01/2011 17:54



j'adore  les  salades composées bravo elle est appétissante! bizz coco



Caillebotte 13/01/2011 07:55



Merci pour ton passage sur le blog de ma ptite cantine (le menu que je publie est celui que je prépare chaque semaine pour les 50 enfants de ma cantine scolaire); j'aime beaucoup ta recette et
l'association de mâche et crevettes


bisou et bonne journée à toi



Linou 13/01/2011 00:04



Un petit message en passant pour te souhaiter une très bonne année Silvia, ainsi qu'à toute ta famille. Je te souhaite pleins de bonnes recettes, de bons repas et tout ce que tu peux désirer.


Gros bisous. Aurélie 



Dominique 12/01/2011 21:22



Elle est trop belle ta salade. Une beauté et j'en suis fan !!!!


Gros bisous.



Présentation

  • : Dans la cuisine de Silvia'Family
  • Contact

Mon livre, le coeur de ma vie.

Aurélie Belair, le livre de sa vie

 LIVRE
Acheter le livre.

Les merveilleux petits maillons qui consituent la grande "chaine" du rêve :

Ici !!!

 

Recherche