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5 juillet 2010 1 05 /07 /juillet /2010 00:32

... Nous l'avons assez réclamé le beau temps, il est enfin là, bien installé, un petit peu trop même à mon gout mais tout le monde sait que je ne suis jamais contente (ce qui me rassure, c'est que je ne suis pas la seule ;-))

Bref, voici une salade complète (légumes, féculents et proteïnes) qui peut se préparer un peu à l'avance, qui "cale" les estomacs et qui rafraichit ... Qu'est ce que vous voulez de plus ... La recette ... La voici :

 

Salade-de-riz-poulet.jpg


Une salade de votre choix (nous étions en week-end, j'avais donc choisi une poche de mélange de mesclum),

deux verres de riz (cru),

trois blancs de poulet ou de dinde,

une barquette de lardons de bacon,

des tomates,

des croutons à l'ail.


Couper la viande en tout petits cubes et la faire cuire, 2/3 minutes avant la fin de la cuisson y ajouter les lardons, laisser refroidir.

Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau salée, l'égoutter et le laisser refroidir.

Mélanger l'ensemble des ingrédients (sauf les croutons, à ajouter au dernier moment pour ne pas qu'ils ramolissent, mettre au frais au moins une heure, assaisonner à votre convenance et ...                       Régalez-vous !!!

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commentaires

samantha_venacter@hotmail.fr 22/07/2010 19:43



j'adore ce genre de salade!



Chocolatissimo 18/07/2010 06:15



Il y a bien longtemps que je n'y ai pas goûté.  Tu me redonnes l'envie d'aller m'en faire une petite ;-)


Bon dimanche!



sagweste 12/07/2010 14:46



ouf il fait plus frais c ematin ;o)


biosu


sag



Domie de la reunion 08/07/2010 07:45



bonjour , comment vas-tu?


j'avais fait une pause car j'ai eu des problème de santé mais ça va beaucoup mieux,


et puis j'ai eu comme tu dis "le syndrome de la page blanche" y a des moments comme ça


Partiras-tu en vacances cet été? en tout cas cette salade est parfaite pour la saison


Bon jeudi à toi !



bigmumy - Ma cabane aux Délices 06/07/2010 00:11



La salade de riz ça passe toujours bien !!! surtout bien frais


bonne nuit



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