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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 09:00

Coucou tout le monde !!!

Me revoici pour un nouveau dimanche et un tour en cuisine ... 

J'ai peu publié ces temps-ci, pas le temps, pas l'envie ... Pas l'envie de changer ma façon de cuisiner ni de manger et pourtant ... Plus le temps passe et plus je connais ce "mal" qui me ronge depuis de nombreuses années mais pour le moment je n'ai pas envie de passer au delà, je préfère donc ne pas manger, ou très peu que de manger des trucs immangeables, boire du lait d'avoine et avoir l'impression d'être dans une écurie ... Bref, le bio-végétarien-machin-chose ce n'est pas encore dans mes habitudes ...

Et comme mes tests et toute la batterie d'examens qui j'ai à faire ne sont pas encore terminés ... J'ai éliminé de mon alimentation tout ce qui contient du lactose (et il y en a partout) et du lait animal ... Reste plus grand chose !!!

Malgré tout, positive attitude ... Pas une migraine depuis ... 10 JOURS ... Whaou !!!

 

De ce fait, il m'a été très difficile de choisir une recette ... Mais j'ai trouvé mon bonheur tout de même et tout le monde c'est régalé, c'est bien là l'essentiel non ???

 

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Cette semaine c'est chez Aline qui je suis allée piquer une recette et c'est Fawzia qui est venue chez moi.

 

CSC_0723.JPG

 

500 grs de farine (pour la toute première fois je ma vie j'ai utilisé de la farine bio mais blanche),

310 grs d'eau tiède,

1 CC de sel,

2 sachets de levure de boulanger déshydratée (je n'avais pas de levain).

 

J'ai tout versé dans mon robot magique, en prenant soin de ne pas mettre en contact levure et sel et je l'ai laissé pétrir à ma place une dizaine de minutes.

Laisser reposer à températeure ambiante deux heures, dégazez et mettre la pâte dans une cocotte (en verre pour moi, avec du papier de cuisson).

Re-laisser reposer une heure et faire cuire 40 minutes Th. 6/7.

 

CSC_0727.JPG

 

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commentaires

Marishka 30/09/2012 17:26


                          


 


   Bonjour
Silvia


Toujours de bonne idée ! je pîque celle-ci
et je tenterai ! To pain est bien appétissant. 


 Je te souhaite une fin de bonne journée ! 


Gros bisous. Marishka

Cocopassions 26/09/2012 20:05


Il est beauuuuuu !!! Je fais la super recette de Marmiton depuis 5 ou 6 ans et on se régale, ça fait une super croûte

Marina 24/09/2012 15:36


Superbe pain!

EnviesDélices 23/09/2012 20:28


il ets bien réussi ton pain

floencuisine 23/09/2012 18:28


en cocotte super idée !

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