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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 22:17

C'est à l'occasion de la ronde interblog que j'ai découvert cette recette.

Et maintenant que Minou y a gouté je suis foutue, il ne veut plus que du pain comme ça ;-)

Amélie les a faites au sésame, moi j'ai partagé pour m'accorder aux gouts de chacun !!!

Allez, on retrousse les manches, c'est parti ...

 

Bouilli.jpg

 

500 grs de farine,

15 cl d'eau,

15 cl de lait,

une cuillère à soupe de sucre en poudre,

une cuillère à café de sel fin,

deux sachets de levure de boulanger,

des graines de sésame,

du thym séché,

30 grs de beurre ramoli.

 

40 grs de bicarbonate de soude,

8 grs de sel.

 

Un jaune d'oeuf.

 

Délayer la levure dans un peu du mélange eau/lait tiédi avec le sucre et une cuillère à soupe de farine, ajouter la farine, le sel, le beurre et le liquide, bien mélanger à l'aide de vos mimines, pétrir 2/3 minutes.

Laisser reposer pendant environ une heure, la pate doit doubler de volume.

Faire bouillir un litre d'eau avec le sel et le bicarbonate.

Former huit patons et les plonger 30 secondes dans l'eau bouillante, faire égouter dans une passoire ou un papier absorbant.

Les badigeonner à l'aide du jaune d'oeuf, saupoudrer de sésame ou de thym  et faire cuire à four chaud, Th 6/7 pendant environ 20 minutes.

 

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commentaires

Miss Paprika 22/10/2011 19:25




Dans les contes des 1001 nuits, Ali Baba ouvre la porte de la caverne aux trésors avec cette formule : Sésame, ouvre toi !
Pourquoi sésame ? la réponse ici


Epicement vôtre,  Miss
Paprika




Cocopassions 03/10/2011 21:58



Je n'en ai jamais fait et c'est terrible !!!!!!!!!!!! Bravo 



Isa-Marie 30/09/2011 18:33



Je ne connaissais pas... Elles ont l'air délicieuses!


Amicalement


Isa-Marie



miamslespassions 30/09/2011 15:02



il faut que j'essaie



AurélieW 30/09/2011 09:21



oh que j'aime les moricettes (normal en tant qu'alsacienne)



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