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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 09:00

Je participe au tour Oriental pour un tour en cuisine !!!

 

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En m'inscrivant à ce tour bien particulier je me suis demandé ce que j'allais bien pouvoir préparer et grace à Cuisine TV et au chef Fatéma Hal, qui le soir même de mon inscription ont présenté cette recette, ce fut une évidence ...

 

C'est simple, rapide, demandant peu d'ingrédients et délicieux ... A refaire sans hésitation !!!

 

Harira.jpg

 

2 blancs de poulet ou 3 petites cuisses,

un oignon, 

deux gousses d'ail,

une cuillère à café de paprika,

deux petits piments (une cuillère à café de piment d'Espelette en poudre pour moi),

une cuillère à soupe de graines de coriandre,

un cube de pot-au-feu,

100 grs de pâtes "langues d'oiseaux" (perles pour moi).

une cuillère à café de sel.

 

Couper le poulet en tout petits cubes, ainsi que l'oignon.

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les deux gousses d'ail hachées.

Lorsque l'ensemble commence à colorer, ajouter le paprika, la coriandre, les pimets (ou la poudre), le cube et un litre d'eau.

Saler et ne pas poivrer, les épices vont assez assaisonner.

Laisser cuire à feu doux et à découvert 30 minutes, ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson 7/8 minutes.

Servir bien chaud.

 

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commentaires

Natly 14/05/2012 15:21


Une très belle soupe, je l'ai mangé une fois mais il y a longtemps. Tu me donnes envie de la cuisiner. A bientôt.

domicuisine 14/05/2012 08:31


j'aime la cuisine marocaine et pourtant je n'ai jamais testé cette soupe, je dois réparer ça de toute urgence ;-))))


bizzz

uneliyaasdebonneschoses 13/05/2012 20:30


ah oui ça c'est bon!!!!!!!moi aussi j'ai fait une recette de fatéma hal!!bizz yas

Pascale 13/05/2012 19:29


Ca donne envie ! Mais c'est vrai qu'en ce moment les soupes sont encore d'actualité alors qu'on attend les salades avec impatience... Merci pour cette découverte ! Bizzz

EnviesDélices 13/05/2012 17:50


elle a l'air bien bonne cette soupe

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