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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 07:46

Voici une recette réalisée cet été, elle est fraiche, sympa, rapide, idéale en pic-nic ...

C'est , que je l'ai découverte et elle m'a de suite fait de l'oeil.

 

Salade de gnokis

 

Un paquet de gnocchis à la pomme de terre,

150 grs de jambon blanc,

3 tomates,

8 cornichons, 

2 échalottes,

sel, poivre.

 

Pour la mayonnaise :

Un jaune d'oeuf,

200 grs de fromage blanc,

une cuillère à soupe de moutarde,

une cuillère à soupe de vinaigre,

sel, poivre.

 

Faire cuire les gnogno, les rafraichir et les laisser égoutter.

Couper les tomates et le jambon en cubes, les échalottes finement émincées, les cornichons en tranches.

Préparer la mayonnaise.

Lorsque les gnogno sont bien froids, y rajouter les autres ingrédients ainsi que la mayonnaise.

Servir bien frais.

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commentaires

Tonio 23/09/2011 16:41



Astucieux de transformer ainsi la patate de la piémontaise ! A faire aussi... Ma femme ne va pas te remercier ! :-) :-)



Dominique 22/09/2011 14:56



Ca c'est une super idée, j'adore la salade piémontaise et là ça change un peu des patates ! Merci pour ton petit mot c'est très gentil. Non je ne savais pas pour Lulu, je suis vraiment très
triste et je sais que tu as dû beaucoup souffrir. Tu as eu un beau cadeau avec ta nouvelle puce et c'est très bien d'avoir un nouveau toutou à chérir. Oh oui Lulu et Zoucky doivent en faire des
belles parties au paradis des chiens, par contre non, on ne sera pas grand-mères, mon pèpère a dû être castré !!! Quant
à Neeko je suis certaine qu'il serait ravi de connaître gipcy, eux aussi ils en feraient des parties !


Bonne journée et gros bisous.



Nany 22/09/2011 13:31



Je n'y avais jamais pensé, merci..
Bisous xxx



Marishka 21/09/2011 18:07



 


 


Bonjour Silvia


Je n'aurais pas eu l'idée de les mettre en salade ! Excellente idée
!


Bonne fin de journée.


Gros bisous.


Marishka 



cojocano 21/09/2011 17:31



l'idée de remplacer les pommes de terre par de gnocchis me plait beaucoup



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  • : Dans la cuisine de Silvia'Family
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