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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 09:00

Driiiiiiiiing, nous sommes dimanche, il est 9h00, c'est donc l'heure de ...

 

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Cette semaine je me suis rendue chez Eva et c'est "au petit resto de Chiara-Flo" qui est venue chipper une recette chez moi.

 

Bourguignon.jpg

 

J'ai (presque) suivi la recette à la lettre, j'ai juste multiplié les ingrédients et rajouter des champignons, le moyen idéal pour faire manger des légumes à Antoine qui, comme vous le savez, doit toujours faire attention à son alimentation.

 

Un kilo de boeuf à bouillir,

un litre de vin rouge,

un bouillon cube,

deux oignons, 

un paquet de lardons,

4/5 carottes,

une cuillère à soupe de farine,

sel, poivre.

 

Emincer les oignons et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les lardons.

Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en rondelles.

Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter la viande coupée en cubes, la faire dorer rapidement, saupoudrer de la farine, saler, poivrer et verser le vin (préalablement bouillie et flambé), ajouter le cube, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et faire cuire environ 1h00 à l'auto-cuiseur.

Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson 30 minutes.

Egoutter les champignons et les ajouter au dernier moment, juste le temps de les faire chauffer.

 

Tout le monde s'est régalé, cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait et avec le temps que nous avons depuis quelques semaines, c'était un plat de circonstance.

 

Je suis ravie d'avoir découvert le blog d'Eva, il va beaucoup m'aider pour Toinou.

Eva, si tu souhaites avoir un sportif parmis tes clients, Toinou est a ta disposition ;-)

 

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commentaires

Valérie 11/05/2012 10:10


Chouette recette! Très réussie, courage pour ton petit, les légumes au début n'étaient pas ma tasse de thé mais maintenant j'adore!

Marishka 09/05/2012 17:41




               


Bonjour Silvia


Ha ça c'est bon ! 


Un petit coucou par chez toi et enfin avec le SOLEIL



Je te souhaite une bonne journée.


Gros bisous.  



   Marishka

EnviesDélices 06/05/2012 22:33


un bon petit plat qui embaume la maison

Pascale 06/05/2012 21:27


Une belle assiette qui fait saliver ! Bizzz

Michèle 06/05/2012 19:27


Et bien voilà un régal assuré!!

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