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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 09:00

Un tour en cuisine 

 

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Ding dong, nous sommes dimanche et le dimanche nous allons faire un tour en cuisine !!!

Cette semaine c'est un tour gourmand que nous allons faire ... En route ...

 

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6 oeufs,
250 grs de sucre en poudre,
150 grs de farine,
50 grs de fécule,
1 zeste de citron.

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et montent un peu.
Incorporer la farine et la fécule et bien mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les incorporer petit à petit dans la première préparation.
Ajouter le zeste de citron et faire cuire dans un moule à manqué environ 35 minutes à 180°.
Le laisser refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, préparer une chantilly et la laisser au frais.
Lorsque le gateau est froid, le couper en deux dans l'épaisseur, le tartiner généreusement de chantilly, recouvrir de framboises et rajouter la deuxième moitié du gateau.

 



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