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26 juin 2009 5 26 /06 /juin /2009 11:23

C'est sur le blog de Nonna, que j'ai découvert cette recette.
Elle m'a plu tout de suite, moi qui, en général, aime le boeuf, comme ça, nature, dans son plus simple élément, même cru !!!


Pour 6 belles brochettes :
1.5 kg de boeuf,
1 poivron,
3 oignons,
une cuilère à soupe d'huile d'olives,
une cuillère à café de piment d'espelette,
une cuillère à café de cumin,
de la coriandre,
sel, poivre.


Couper les oignons et le poivrons en cubes, les faire précuire à la poële, dans un peu d'huile.
Pendant ce temps, préparer la marinade, couper le boeuf en cubes et le faire mariner au moins deux heures.
Monter les brochettes, en alternant viande, oignon, poivrons et faire cuire, de préférence, au barbecue.

Servies avec du melon, voilà un très bon repas estival, qui a ravit tout le monde.

Encore une fois, je suis désolée de mes absences à répétition, j'essaie de faire le tour de vos blogs mais je n'ai pas toujours le temps de laisser un message.
J'espère ce cela va vite rentrer dans l'ordre, il faut que j'organise mes journées mais je ne suis pas du genre très organisée ;-)
Bon, ça va venir, petit à petit, parce que vous me manquez trop.
Mais ce n'est pas facile de s'imposer de la rigueur quand on en a jamais eu et qu'en plus on a un agenda de ministre ;-)))
Je vous raconte tout ça, sur le blog d'Antoine.
Bisous.

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commentaires

Catherine 02/07/2009 11:51

j'adore les brochettes, je note l'idée du cumin !
bisous

stellla ( Iza) 29/06/2009 15:58

je sens d'ici la bonne odeur !!!
bz

mariellen 28/06/2009 22:10

une délicieuse brochette, bises

tallula 28/06/2009 09:49

ohhh... un voyage autour d'une brochette

Leila 28/06/2009 02:19

Ahhhhh j'aime beaucoup cette façon de procéder !
Moi je prends !
bon dimanche :)

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