Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 mai 2009 6 09 /05 /mai /2009 00:11

Mon Minou adore les poires et comme aujourd'hui est pour lui un grand jour (enfin, je l'espère ;-), je vous fait partager cette petite recette.


Des poires,
un sirop composé de 20 cl d'eau, 20 cl de cointreau et 100 grs de sucre,
200 grs de chocolat noir,
20 cl de lait,
un peu de sucre,
quelques pistaches.


Préparer le sirop et le faire cuire à feu doux une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, peler les poires tout en conservant la queue.
Il est possible de les couper en deux et de les vider, ce qui est, à mon avis la solution la plus facile.
Plonger les poires dans le sirop et laisser cuire à feu doux environ 30 minutes (jusqu'à ce que les poires sont tendres.
Les laisser encore infuser 30 minutes et les égouter.
Préparer la sauce au chocolat, en cassant le chocolat dans le lait et en le faisant fondreà feu très doux tout en remuant, ajouter un peu de sucre en fonction de vos gouts.
Servir de préférence les poires bien froides arrosées du chocolat bien chaud.
Décorer avec quelques pistaches concassées.




Un petit jeu vous attend sur le blog de Toinou, allez vite y faire un tour si le coeur vous en dit.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

sandra 12/05/2009 08:22

quel superbe dessert bien gourmand

Missfa 11/05/2009 16:16

Très belles poires, recette bien gourmande!
Je viens de découvrir ton blog que des merveilles ... allez je continu à fouiller un peu plus à la découverte d'autres gourmandises!
Bonne journée

Domi 11/05/2009 09:22

moi aussi avec un peu de retard je vous souhaite un très bon anniversaire...quand aux poires je note car choupinet est un grand fan de cointeau ;-)
bizzz

Nany 11/05/2009 08:14

Ohohoh un anniversaire de mariage!!!!!!
Alors avec retard mais sincèrement,
plein de bonnes choses,
bisousxxxx

Céline 10/05/2009 23:03

terrible ton dessert!!!

Présentation

  • : Dans la cuisine de Silvia'Family
  • Contact

Mon livre, le coeur de ma vie.

Aurélie Belair, le livre de sa vie

 LIVRE
Acheter le livre.

Les merveilleux petits maillons qui consituent la grande "chaine" du rêve :

Ici !!!

 

Recherche