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1 mai 2009 5 01 /05 /mai /2009 00:38

Il y a quelques temps et pour fêter son blog-anniversaire, Lamu nous invitait à un petit jeu : lui créer une recette à ses gouts, à son image.
Comme d'habitude, je suis en retard ... de 40 minutes !!!
En effet, la date limite était le 30 avril minuit ... Oupssss ...





20 cl de jus de citron et sa pulpe,
250 grs de sucre en poudre,
37 cl d'eau,
2 blancs d'oeufs,
quelques écorces de citron confites.


Verser l'eau et le sucre dans une casserole, faire chauffer.
Presser les citrons, verser le jus et la pulpe dans la casserole.
Laisser chauffer une dizaine de minutes à feu très doux et laisser infuser pendant au moins une heure.
Monter les blancs en neige et incorporer la préparation en filet.
Laisser refroidir et passer à la sorbetière en y
ajoutant les écorces de citron coupées en cubes.




Je vous souhaite à toutes et à tous un  bon premier mai.

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commentaires

1001petitsplats 24/01/2010 18:13


hummmm ça a l'air hyper onctueux ! parfait


c_lynhoch 14/05/2009 14:07

J'adore la glace !
Bon me voilà inscrite à ta news du coup ...
A bientôt. Bizoo. Céline

sagweste 02/05/2009 23:03

whaou super recette pour quand j'aurais ma sorbetière!!! lol
bisou
sag

tattoofood 02/05/2009 19:42

peut-on réaliser avec d'autre fruits ?

cannelle68540 02/05/2009 13:15

léger et acidulé, j'adore!

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